茶饮，可谓当下餐饮职业中一个非常火爆的业态，不论是明星仍是群众创业者都非常看好这个商场，由此也掀起了一股茶饮创业热潮。但并不是每一个人都能开好一家茶饮店，成功者有之，失败者更是不在少数。怎么在这个职业掘金?关键是要了解这个职业，适应职业开展趋势!

　　先说说茶饮职业的“喜”。首要，从商场规划来看，的确是一直在扩展。据NCBD(餐宝典)数据显现，2018年中式新茶饮商场规划到达534亿元，2019年估计将打破700亿元。估计到2021年，中式新茶饮商场规划将打破1000亿元大关，到达1020亿元。其次，茶饮顾客的数量非常惊人。2018年中式新茶饮顾客规划为2.35亿人，估计2019年将打破3亿人。顾客许多，商场宽广，毫无疑问，茶饮业的远景非常看好，投身茶饮的确是创业的好挑选。

　　再看看茶饮职业的“忧”。茶饮隶属于餐饮业，和其它餐饮业态相同，它的准入门槛极低，竞赛非常剧烈。不管是在大型商场、校园周边、地铁沿线，乃至城中村，茶饮店都在攻城拔地，四处布局，竞赛非常剧烈。在一个相对优胜的区域内，往往能看到好几个茶饮店并存的现象。

　　数据显现，2018年我国现制茶饮门店数量超越45万家，比2017年的数量增加了近20万家，并且仍在持续增长中。不只如此，比方瑞幸这种大品牌，也在向茶饮商场进军，它们具有强壮的品牌、途径优势，冲击着整个商场。

　　可以预见，未来的茶饮商场竞赛必定愈加剧烈，同质化现象也会愈加严峻。那些缺少品牌、缺少立异、缺少研制才干的店面将会面对巨大的压力，终究被商场筛选。怎么才干活下来，并活得好。归根结底，茶饮职业也要学会精密化运营。

　　众所周知，整个餐饮职业都面对着“三高一低”的压力，茶饮业天然也不破例。怎么处理这个痛点?关键在于精密化运营。怎么做?餐饮店数字化，即：算好每一笔账，降本提效。许多茶饮店都挑选了数字化，简略来说，便是选用智能收银设备，把产品销量、收入、本钱等等经过数据表现出来，使整个茶饮店的运营情况一望而知。比方，哪个产品卖的好，需求补货;哪个产品卖的欠好，需求撤掉等等。店东一键全知道，并可以依据实践情况做出应对行动，完成功率提高。

　　正是由于商家有这样的需求，由此也带动了SaaS服务业的开展。商场上有许多SaaS服务商，不过大多数商家只供给一两套大而全的产品来掩盖不同业态的需求，这样做带来的问题是在细节掩盖上没办法做得太深化。这就恰似一把瑞士军刀，它各种功用都有，可以拿它来拧螺丝，也可以拿它来钻孔，但它都不专业。螺丝大一点，或许就拧不动了，或许说钻孔的方位比较巩固的话，或许就钻不动了。这便是大而全的产品所带来的问题不专业。

　　当然，也有一些商家开端布局所谓的职业版别，但他们通常是针对某个业态供给一套产品，在某个部分做一些深化，但这远远不够。比方说，在点餐收银的界面做的很职业化，这当然非常好。但实践上，不同的职业，不只仅在门店运营或许供给服务上会有一些细节的差异，包含营销、供应链、数据剖析诉求都不太相同。所以它其实应该是多维度的深度，才干够真实的去匹配职业的需求。

　　而茶饮正是一种杂乱的餐饮业态，比方，要多糖仍是少糖?原茶仍是绿茶?有无咖啡因?这些需求和顾客互动的规划都需求考虑在内。它需求被数字化的东西许多，大而全，不专业的产品明显做不到。

　　为此，针对茶饮业态的杂乱性，客如云专门打造了一套纵深职业处理方案，期望能为商家赋能，助力茶饮店完成真实的数字化。

　　客如云在细节上面做了许多优化，可有用匹配茶饮的杂乱业态，协助茶饮店完成精密化运营，具体来说，有以下五大亮点：

　　客如云体系做了一个规划叫“引荐产品”，点击“引荐产品”的时分，会呈现：有咖啡因、无咖啡因、常点产品和配套加料等各种分类。假如顾客不需求咖啡因，那么，在第二屏就会把没有咖啡因的茶饮显现在上面，让顾客去做挑选，这是一个非常有意思的特性。客如云选用三栏式的界面规划，它可以便利顾客去挑选杯型、料品等等一些装备，可以完成快速点单。

　　好喝的茶饮店一定会排队，再加上制造茶饮也需求时刻，这会形成很大的排队压力，因而急需提高点餐功率。针对此痛点，客如云体系供给了一个扫码点餐的特性给到茶饮商户，让顾客可以很快捷的去扫码，点完餐去等候饮料的出品。这样，客如云就会协助商家削减顾客在服务区排队的现象。

　　除了点餐、出餐外，客如云还支撑叫号取餐。客如云供给了叫号取餐大屏，顾客可依据叫号取餐，非常便利。当然这个大屏还有其他用处，比方播映商家广告，重复向顾客宣扬强化自己的品牌。

　　茶饮在点餐、出餐流程里边有一个很重要的前言便是标签，也便是咱们常看到贴在饮料杯子上面的贴纸。关于这个贴纸，商家有不同的诉求，有的商家或许会放一个二维码，有的商家会放上品牌的Slogan，有的是大标签，有的是小标签。客如云体系为茶饮商家供给了非常丰富的标签模板，可协助茶饮商家更好的进行品牌宣扬。

　　客如云茶饮处理方案还为茶饮商家供给职业特有的报表，可完成特有做法、配料、杯型计算，为精密化运营供给数据剖析支撑。

　　一直以来，客如云致力于协助商家完成“店开全国 客如云来”的愿景。为此，客如云期望此次全新推出的茶饮版纵深职业处理方案可以切实地为茶饮商家赋能，助力商家提前完成数字化精密运营!

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