背景解读：当下，小龙虾以其独特的饮食文化和消费模式风靡全世界，成为美食界的一匹黑马登上产业经济发展的大舞台，成为长期资金市场的新宠。但随之而来的问题也日益凸显，落后的市场供给、起伏不定的市场行情报价、良莠不齐

  背景解读：当下，小龙虾以其独特的饮食文化和消费模式风靡全世界，成为美食界的一匹黑马登上产业经济发展的大舞台，成为长期资金市场的新宠。但随之而来的问题也日益凸显，落后的市场供给、起伏不定的市场行情报价、良莠不齐的食品安全质量种种因素都制约着小龙虾餐饮的发展。怎么来实现小龙虾餐饮的持续健康发展，是所有小龙虾餐饮从业者彻夜忧虑的问题。

  2018年03月29日09:00AM，德炎水产2018年度品牌发布会在武汉洲际酒店国际会议中心隆重举行。发布会以“让小龙虾餐饮不再难做”为主题，聚焦“小龙虾前沿技术、小龙虾经济发展新模式”，搭建了一个业内人士沟通、交流的良好平台，对小龙虾产业升级及小龙虾餐饮经济的发展极具历史意义。

  洪湖市政协副主席万永华出席并发表重要讲线年度品牌发布会的召开标志着洪湖市水产品发展又迈出了关键一步，进入了一个崭新的阶段。

  发布会上，楚昌投资集团董事局主席刘宝林在发言中表示，德炎水产卓越的产品的质量得到了业内人士和消费的人的高度肯定，未来将有更高的标准要求。之所以选择投资德炎水产，就是看重德炎良好的产品的质量、服务品质和管理品质以及骨子里的创新基因。

  德炎水产作为小龙虾的领军企业，二十余年专注于小龙虾，凭借卓越的产品特性、良好的市场口碑，获得业内人士及消费者的高度肯定，现已发展为集养殖、加工、贸易、物流、科研为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

  在小龙虾经济转型的关键阶段，德炎水产因需创新、应市而变，重新制定和实施市场战略布局，充分整合小龙虾产业链的所有的环节和资源，并积极探索创新，为2018年小龙虾餐饮的发展注入新思路。

  要击破小龙虾餐饮发展的瓶颈，推动小龙虾餐饮经济的逐步发展，就必然要对现有的格局做调整。德炎水产面对新的发展局势，再一次革新产业的创新维度，出行“技术创新+模式创新”合二为一的整体布局，开启小龙虾餐饮发展的全新模式。

  发布会上，德炎水产正式对外发布自主搭建的“1标准”（2018小龙虾工艺黄金标准）+“1模式”（小龙虾餐饮供应链新模式）双引擎驱动模式。本着“让小龙虾餐饮不再难做”的宗旨，德炎水产此次发布的“1标准+1模式”是有效针对小龙虾餐饮发展中的痛点的组合出击，重在解决小龙虾餐饮的8大问题。德炎水产总经理卢玥、德炎水产创始人卢德炎先生分别上台致辞，并对“1标准、1模式”进行了详细解读。

  实际上，德炎水产的产业链布局早已开始，依托“中国第二大小龙虾生态养殖基地”湖北洪湖，年加工量可达20万吨，并以小龙虾产业为依托，搭建起一条覆盖小龙虾养殖、小龙虾交易、加工出口、冷链物流、餐饮服务于一体的小龙虾全产业链，独占市场鳌头。

  作为小龙虾产业链先行者，德炎水产的每一步都根植于当下市场的变化，放眼于未来，以前瞻性的视野，在整个产业链上通过协同性的优势互补，创新产业标杆。

  德炎水产在整合小龙虾供应链的过程中，发现了传统餐饮供应链不足以满足信息化时代的需求，便结合自己企业的实际发展状况，提出了“互联网+小龙虾”的改造模式，利用互联网工具搭建新的采购平台，将传统的餐饮采购方式转化为信息化、规范化、快捷化、一体化的一站式采购进程。

  借助O2O模式，德炎水产打通了线上与线下的屏障，完善传统餐饮采购漏洞，以移动网络为高效信息处理工具，解决、改造传统餐饮后端供应链痛点。无论何时何地，客户只需要一部手机，就能轻轻松松实现订货过程。德炎水产电商总监叶飞上台解读德炎水产餐饮O2O新模式。

  目前，小龙虾餐饮已进入了加快速度进行发展的关键时期，如何转变传统模式，实现小龙虾餐饮经济的持续健康发展是本次发布会的重要议题。

  西安撩妹小龙虾CEO唐大平、深圳松哥油焖大虾采购总监熊宗元、北京朱军水产创始人朱军分别上台致辞，与到场嘉宾一同分享了有关方面的成果与经验，探讨了小龙虾餐饮所面临的问题，并分别从各自不同角度对小龙虾餐饮行业未来的发展进行了交流和探讨。

  在小龙虾消费市场日益扩大的背后，实际上却是供应链优化、产业升级的角逐，要实现“小龙虾餐饮不再难做”还有一段不平坦的路要走，但是我们始终相信德炎水产会与小龙虾餐饮从业者一起，抓住行业大变革的机遇，缔造一个健康的、可持续性的小龙虾发展新生态，实现农业产业化和小龙虾餐饮经济发展的互利共赢。

  德炎水产2018年度品牌发布会倍受政府有关部门及业界、媒体的关注，出席本次品牌发布会的各级领导、受邀嘉宾、媒体名单如下：

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